大豆科学 /oa 广适高产高蛋白大豆品种中黄13的选育与应用 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901001 中黄13是中国农业科学院作物科学研究所大豆高产优质育种团队历经20多年育成的广适高产高蛋白大豆品种。该品种以豫豆8号为母本,中90052-76为父本,经有性杂交利用系谱法选育而成,原品系号为中作975。该品种主要技术特点:一是适应性广。先后通过国家以及安徽、河南、湖北、陕西、山西、北京、天津、辽宁、四川9 个省市审定,适宜种植区域N29°~42°,跨3个生态区13 个纬度,是迄今国内纬度跨度最大、适应范围最广的大豆品种。中黄13 光周期钝感,蓝光受体基因(GmCRY1a)研究结果揭示了其适应性广的分子机理。二是高产。在山西省襄垣县创4 686 kg·hm<sup>-2</sup> 的大豆高产记录,在推广面积最大的安徽省区试平均产量3 041 kg·hm<sup>-2</sup>,增产16.0%,全部25 个试点均增产,产量列参试品种首位。三是优质。蛋白质含量高达45.8%,百粒重24~26 g,商品品质好。四是多抗。抗倒伏,耐涝,抗花叶病毒病,中抗胞囊线虫病。采用良种良法相结合实现了中黄13大面积推广应用,自2007年以来已连续9年位居全国大豆年种植面积首位;截止2018年,累计推广面积超1亿亩。2009年获国家自主创新产品证书,2010年获第十二届中国国际高新技术交易会优秀产品奖,2010年获北京市科学技术一等奖,2012年获国家科技进步一等奖。2006年授权中国植物新品种权,2008年授权韩国植物新品种权。 2019年01月20 00:00 2019年01期 1 6 2518038 王连铮,孙君明,王岚,李斌,赵荣娟 六十年大豆育种之感悟 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901000 2019年01月20 00:00 2019年01期 1 2 308962 刘忠堂 大豆秕荚率的遗传分析及低秕荚率种质的筛选 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901002 为研究大豆秕荚率的遗传特性,筛选出秕荚率较低的大豆种质,本文以17份主要来源于黄淮和东北的种质为研究对象,在2015和2017年进行完全随机区组播种,统计不同基因型大豆的秕荚率、重要农艺性状以及秕荚率的遗传分析并筛选秕荚率低的种质。结果表明:基因型、环境、基因型和环境互作均对大豆秕荚率有极显著(P&lt;0.001)影响。秕荚率平均为17.21%,变化范围为6.26%~46.40%。秕荚率较低的有黑农37(6.26%)和科丰53(6.27%),秕荚率较高的有毛豆(46.40%)和豫豆25(33.19%)。2017年春播材料的秕荚率显著高于2015年夏播秕荚率,极显著高于2015年春播和2017年夏播的秕荚率。秕荚率的广义遗传力为54.55%,位于中等水平。相关分析表明,秕荚率与单株秕荚数极显著正相关(r=0.66,P&lt;0.001),与株高(r=0.15,P=0.04)正相关,与分枝数、主茎节数和单株荚数的相关性不显著。间接选择效率指数均&lt;1,表明对于大豆秕荚率的改良应以直接选择为主。本研究不仅揭示了大豆秕荚率的遗传特性,同时也筛选出了可用于大豆秕荚率遗传改良的优良种质,为进一步大豆育种奠定了理论基础。<div> </div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 7 15 824726 杨梦园<sup>1</sup>,高洁<sup>1</sup>,张湘<sup>1</sup>,张文晓<sup>1</sup>,杨国新<sup>1</sup>,樊颖伦<sup>2</sup>,刘立科<sup>1 </sup> 大豆2S清蛋白基因生物信息学分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901003 2S清蛋白含有动物胰蛋白酶抑制剂及过敏原等多种具有生理活性的多肽,可引起特殊人群尤其是儿童的过敏反应,其编码基因为LTP基因家族。为系统地分析2S清蛋白编码基因,利用生物信息学分析方法获得2S清蛋白基因的全序列、定位以及转录本等信息,鉴定了30个大豆LTP家族基因。基因定位结果表明:23.33%基因在染色体上串联排布,反映了该家族基因的串联重复进化。通过基因功能注释得到22个非特异性脂质转运蛋白,1个类伸展素蛋白,4个脯氨酸蛋白,2个种子储存2S清蛋白和1个雄蕊特殊蛋白。根据系统发育分析将这些蛋白分成3个类群。类群I有类伸展素蛋白、脯氨酸蛋白、雄蕊特殊蛋白和种子储存2S清蛋白,类群II有16个非特异性脂质转运蛋白,类群III有6个非特异性脂肪转移蛋白。种子储存2S清蛋白基因在种子发育中后期特异表达,表达量显著高于其它同源基因。本研究为进一步研究其功能提供指导,为该类基因应用于大豆品质改良提供理论支撑。<div> </div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 16 24 1547469 王迪<sup>1,2</sup>,邱红梅<sup>2</sup>,王曙明<sup>2</sup>,高淑芹<sup>2</sup>,马晓萍<sup>2</sup>,王洋<sup>2</sup>,郑大浩<sup>1</sup>,王跃强<sup>2 </sup> 大豆Argonaute4的生物信息学分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901004 在RNA介导的DNA甲基化途径(RNA-directed DNA methylation pathway)中,Argonaute4(AGO4)蛋白是DNA被甲基化修饰的关键蛋白。研究大豆中Argonaute4蛋白能够为大豆甲基化研究奠定基础,本研究参考NCBI、Phytozome、UniProt KB等网站及数据库,对拟南芥的AGO4基因进行同源性分析,确定了大豆中AGO4蛋白及其基因序列,并对其进行分析预测。研究发现,大豆中AGO4包括3个基因GmAGO4A、GmAGO4B、GmAGO4C,它们的一级结构、二级结构及理化性质都很相似,三级结构有差异,大豆AGO4C与拟南芥AGO4结构更相似。在302个野生大豆品系中对GmAGO4的3个基因的外显子进行核酸及蛋白序列的分析,发现一些大豆品系的蛋白质由于突变三维结构发生了变化。对大豆中AGO4及其参与的甲基化途径的研究具有指导意义。<div> </div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 25 34 9174511 曹乐生,王晗慧,张天旭,解莉楠 大豆叶片蛋白响应干旱胁迫的双向电泳分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901005 大豆是我国重要的农作物之一,蛋白质组学技术是解析植物响应逆境胁迫的重要工具之一。为进一步推进对响应干旱胁迫的大豆叶片蛋白的鉴定工作,以大豆幼苗的叶片为研究对象,用甘露醇溶液模拟干旱胁迫,处理24 h后提取叶片蛋白粉进行双向电泳分离和图谱差异分析。结果表明:采取三氯醋酸(TCA)-丙酮沉淀法提取的叶片蛋白进行双向电泳分离能够得到稳定清晰的双向电泳蛋白图谱。采取PD-Quest软件对干旱胁迫下的大豆叶片蛋白表达图谱进行差异分析,共检测和匹配425个大豆叶片蛋白点,其中差异表达的蛋白点有101个,60个表达量上调,41个表达量下调。本研究结果表明有一部分大豆叶片蛋白响应了干旱胁迫。<div> </div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 35 40 4304343 甄文轩,杨晓桐,郭歌扬,宋颖,赵雨薇,臧新 国家区试长江流域春大豆品种农艺、产量及品质性状的演变 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901006 为指导国家长江流域高产优质春大豆新品种的选育和推广,分析了2006-2017年国家区试长江流域春大豆组12年间的品种试验数据,并通过方差分析与相关性分析研究了参试品种的重要农艺性状、产量及其品质性状的遗传变化规律与相互关系。结果表明:12年间90个参试品种有16个通过试验并申请国家审定;参试品种性状的遗传变异中,品质性状的变异最小,其次是产量及其相关性状,重要农艺性状的变异最大;随着年度的递增,参试品种的生育天数、株高、底荚高度、主茎节数、单株有效荚数、单株粒数呈现缓慢下降的总趋势,而产量、单株粒重、百粒重呈缓慢增加的总趋势,单株有效分枝数、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、蛋白质与脂肪总含量的变化趋势不明显。相关性分析表明,产量与单株粒重、百粒重极显著正相关,而与生育天数、粗蛋白质含量负相关且达极显著及显著水平。因此,在长江流域春大豆新品种的选育过程中,应适当缩短生育天数和降低粗蛋白质含量,达到提高产量的目的。 2019年01月20 00:00 2019年01期 41 48 698399 赵朝森<sup>1</sup>,赵现伟<sup>1</sup>,杨中路<sup>2</sup>,何艳琴<sup>3</sup>,王瑞珍<sup>1</sup>,郭兵福<sup>1 </sup> 混菌发酵对产纤维素酶的影响及菌剂在大豆秸秆降解中的应用 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901007 为提高秸秆还田过程中的腐解效率,减轻还田产生的病害加重现象,以稻草、麸皮为基本培养基,以黄绿木霉菌(拮抗真菌)、角毛壳菌及绿色木霉菌(纤维素高效降解微生物)为研究材料,测定3种不同菌种及混合菌发酵液处理下滤纸酶、棉花酶与羧甲基纤维素酶的活性变化。通过秸秆翻埋试验测定混菌发酵液和商业菌剂处理大豆秸秆发酵前后纤维素、半纤维素含量变化并探讨最适秸秆翻埋长度和深度。探讨混菌培养对纤维素酶产生能力及对大豆秸秆纤维素与半纤维素降解速率的影响。结果表明:滤纸酶活性、棉花酶活性与羧甲基纤维素酶活性均为黄绿木霉菌、角毛壳菌和绿色木霉菌3株菌混菌发酵的产酶能力最强,混合菌发酵的3种纤维素酶活性分别为385.12,454.30和495.12 U。混菌发酵液处理与商业菌剂处理的大豆秸秆粉纤维素与半纤维素含量与空白对照差异显著,混菌发酵液处理的纤维素与半纤维素降解率分别可达66%和76%。大豆秸秆降解率与秸秆强度的变化说明:在大豆秸秆长度为3 cm,翻埋深度为10 cm时,秸秆降解率最高。添加混合菌剂的处理的秸秆降解率较对照提高50%以上,同时秸秆的强度降低约5倍,穿刺力降低。结果证实了3株不同真菌在秸秆降解中复合应用的可行性,可作为大豆秸秆还田中有效的腐解微生物资源。 2019年01月20 00:00 2019年01期 49 55 2758653 孙冬梅, 文安宇,李响,林志伟,肖翠红,朱栗伟 低温胁迫下褪黑素对大豆种子萌发的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901008 为研究低温胁迫下褪黑素对大豆萌发的影响,促进褪黑素在实际生产中的应用,以绥农26为供试品种,大豆种子分别在常温(25℃)下萌发24 h(T<sub>24</sub>)和48 h(T<sub>48</sub>)后转移至4℃低温胁迫处理24 h,而后转移至常温继续发芽至7 d结束,研究不同浓度褪黑素浸种处理(0,50,100,200,400 μmol·L<sup>-1</sup>)对大豆种子萌发的影响。结果表明:与未用褪黑素浸种相比,200 μmol·L<sup>-1</sup>褪黑素浸种处理可显著提高T<sub>24</sub>条件下第3天和第4天大豆发芽率,提高幅度分别为42%和29%,而在T<sub>48</sub>条件下则表现为100 μmol·L<sup>-1</sup>处理显著提高了第4 天和第5天大豆发芽率,提高幅度分别为20%和39%;100 μmol·L-1处理可显著提高T<sub>24</sub>和T<sub>48</sub>条件下发芽指数和芽鲜重,提高幅度分别为24.6%和29.6%,24.7%和37%;200和400 μmol·L<sup>-1</sup>处理可显著提高T<sub>24</sub>和T<sub>48</sub>条件下大豆芽SOD活性,提高幅度分别为281%和304%,100 μmol·L<sup>-1</sup>处理可显著提高T<sub>24</sub>和T<sub>48</sub>条件下CAT、POD、APX活性、脯氨酸和可溶性蛋白含量,提高幅度分别为86%和700%,138%和96%,500%和200%,184%和230%,70%和32%;可溶性糖含量在T<sub>24</sub>和T<sub>48</sub>条件下表现为200和400 μmol·L<sup>-1</sup>处理最高,而MDA含量则表现为100 μmol·L<sup>-1</sup>降低幅度最大。综合发芽率、芽形态和生理相关指标分析认为,褪黑素浓度100~200 μmol·L<sup>-1</sup>效果最显著。 2019年01月20 00:00 2019年01期 56 62 2222759 于奇,曹亮,金喜军,邹京南,王孟雪,张明聪,任春元,张玉先 高温胁迫对不同耐性大豆品种生理生化的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901009 为了探索高温胁迫对不同耐性大豆品种的影响,在不同生育时期对不同耐热性大豆品种进行高温胁迫处理,研究其对大豆品种生理特性的影响以及各生理指标与单株粒重的相关性。结果表明,高温胁迫下大豆叶片中可溶性糖含量、叶绿素a/b值呈下降趋势,MDA含量和SOD酶活性呈上升趋势。苗期、开花期和鼓粒期40±2℃高温胁迫使长农17可溶性糖含量分别降低43.34%、28.09%和34.25%,使锦州4-1分别降低59.03%、58.66%和45.68%。苗期40±2℃高温胁迫下叶绿素a/b值下降最为明显,锦州4-1叶绿素a/b值下降幅度(40.55%)高于长农17叶绿素a/b值下降幅度(34.40%)。开花期MDA含量变化幅度最大,40±2℃高温胁迫下,锦州4-1的MDA含量增加幅度(135.94%)高于长农17的MDA含量增加幅度(114.86%)。在开花期和鼓粒期高温胁迫下叶片脯氨酸含量呈增加趋势,开花期两品种差异最为明显,40±2℃高温胁迫使长农17脯氨酸含量增加了113.84%,而使锦州4-1脯氨酸含量增加19.61%。在苗期和开花期随胁迫温度的增加ASA含量、POD酶活性呈下降趋势,而在鼓粒期高温胁迫下则呈增加趋势。单株粒重与大豆叶片可溶性糖含量和叶绿素a/b值呈极显著正相关,与MDA含量呈显著负相关。综上可得,高温胁迫下耐热品种长农17的可溶性糖含量、叶绿素a/b值及SOD酶活性均高于热敏感品种锦州4-1,MDA含量低于热敏感品种锦州4-1。35±2℃、40±2℃高温胁迫下,耐热性品种长农17的脯氨酸含量、ASA含量、SOD以及POD酶活性水平高于热敏感品种锦州4-1,耐热品种长农17在高温胁迫下仍能保持较高的单株粒重,且品种间差异显著。 2019年01月20 00:00 2019年01期 63 71 4372946 靳路真<sup>1</sup>,王洋<sup>2</sup>,张伟<sup>2</sup>,徐晋豫<sup>1</sup>,申战士<sup>1</sup>,谢甫绨<sup>3</sup> 生物炭对白浆土水分渗透性能、养分含量及大豆产量的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901010 白浆土理化与生物学性质恶化,严重降低了作物产量。生物炭具备独特的理化性质,具备改良白浆土的理论基础。不同用量生物炭对白浆土白浆层理化性质及大豆产量影响的研究结果表明:生物炭可增加白浆土白浆层水分渗透性能,A3处理的初始渗透率、平均渗透率、稳定渗透率、渗透总量分别为CK的3.64,2.75,2.89,3.03倍;生物炭增加了大豆各生育时期白浆土速效磷、速效钾、全氮、全磷、有机质含量;生物炭增加了大豆单株产量和 2019年01月20 00:00 2019年01期 72 76 858393 殷大伟<sup>1</sup>,王家博<sup>1</sup>,金梁<sup>2</sup>,薛盈文<sup>1</sup>,王智慧<sup>1</sup>,丁国华<sup>3</sup>,范名宇<sup>1</sup>,刘梦红<sup>1 </sup> 不同改良处理对梅州离子型稀土矿废弃地大豆根瘤菌多样性的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901011 为评价梅州离子型稀土矿废弃地不同土壤改良措施对大豆根瘤菌多样性的影响,通过nifH-PCR-DGGE技术对不同土壤改良处理条件下大豆根瘤菌群落的多样性进行表征。结果表明:7种不同土壤改良处理的DGGE图谱条带数目不等,位置各异,说明梅州离子型稀土矿废弃地大豆的根瘤菌群落结构受改良措施的影响较大,具有较强的可塑造性。其中T4处理(有机肥+生物炭+钝化剂)的条带数最多,多样性指数最高,说明该处理对增加大豆根瘤菌的多样性效果最好,可作为以后土壤改良的参考依据。聚类分析结果显示:7个处理可分为4个类群,CK单独为一个类群,T1(有机肥)、T2(有机肥+生物炭)为一个类群,T4(有机肥+生物炭+钝化剂)和T5(有机肥+菌剂+蚯蚓)为一个类群,T3(有机肥+钝化剂)和T6(有机肥+菌剂+蚯蚓+生物炭+钝化剂)为一个类群。生物炭与钝化剂组合处理、菌剂与蚯蚓的组合处理对增加大豆根瘤内根瘤菌的多样性效果较显著。通过序列比对和系统发育树可以看出,在梅州黄畲地区稀土采矿迹地,大豆主要与慢生根瘤菌属菌株共生结瘤,也可与中华根瘤菌属菌株共生。大豆根瘤内根瘤菌的多样性与土壤镉含量之间为显著正相关关系,与土壤有机质、氮、磷等营养指标之间为负相关关系,说明根瘤菌可能在提高大豆耐镉方面具有重要作用。<div> </div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 77 83 1609434 刘明骞<sup>1,2</sup>,张新鑫<sup>3</sup>,马佳慧<sup>3</sup>,李其斌<sup>3</sup>,陈丽君<sup>4</sup>,周玮<sup>2,3,5</sup>,马玲<sup>2,3,5</sup>,陈晓阳<sup>2,3,5 </sup> 硝酸镧对黄绿木霉及其抑制大豆核盘菌能力的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901012 为研究黄绿木霉菌(Trichoderma aureoviride)的拮抗性能与硝酸镧之间的相互关系,以大豆菌核病核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)为指示菌,采用固体培养与液体培养两种方式,检测添加不同浓度硝酸镧对黄绿木霉菌拮抗作用的影响。结果表明:硝酸镧含量为210 μg·mL<sup>-1</sup>对黄绿木霉菌菌丝生长出现抑制,达到1 000 μg·mL<sup>-1</sup>时可完全抑制黄绿木霉菌的生长,但低于180 μg·mL<sup>-1</sup>的硝酸镧浓度可刺激黄绿木霉菌的生长;硝酸镧浓度高于330 μg·mL<sup>-1</sup>对大豆菌核病核盘菌菌丝生长出现抑制,达到 1 100 μg·mL<sup>-1</sup>时可完全抑制大豆菌核病核盘菌的生长。一定范围内,硝酸镧的添加对黄绿木霉菌拮抗大豆菌核病核盘菌无影响,对峙培养抑菌率仍可达100%;发酵中添加硝酸镧后,粗提物抑菌能力不变,但拮抗带明显加强。 2019年01月20 00:00 2019年01期 84 89 1527807 林志伟,李响,李可,肖翠红,孙冬梅 基于SURF算法的大豆灰斑病视觉识别系统 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901013 机器视觉技术是农田信息采集系统的关键技术之一,在精细农业中有广泛应用,农作物病害部位的精准识别作为精准施药的前提和关键,其识别精准度对病害防治效果影响巨大,当前农田信息采集系统识别精度差的问题急需解决。本研究结合机器视觉与计算机图像处理技术,以Visual Studio 2010为开发平台,搭建大豆灰斑病计算机视觉识别系统。由计算机摄像头采集大豆叶片图像,通过对彩色图像灰度化预处理,分别对比Open CV(Open Source Computer Vision Library)计算机视觉开源库中两个图像特征检测识别方法—SURF(Speeded Up Robust Features)法和SIFT(Scale-Invariant Feature Transform)法,对图像灰斑特征点进行检测,两种算法在输出帧率上差别明显,SIFT算法输出帧率为0.3~0.5 fps,SURF算法输出帧率为0.6~0.9 fps,考虑设备性能和灰斑识别的精准性,最终选用SURF算法;建立图像像素点海森矩阵,经高斯滤波,利用非极大值抑制法确定特征点,再由立体空间差值法定位极值点,根据哈尔小波响应值选取特征点主方向,构造SURF特征点描述算子以提取特征点,编写相关程序代码,分别对黑农44分枝期和结荚期大豆叶片灰斑进行检测。结果显示:分枝期叶片纹理少,特征点少,检测效果好,检测正确率97.28%,耗时0.97 s,结荚期叶片纹理增多,绘制特征点较多,检测正确率89.49%,耗时1.19 s,基本满足大豆灰斑病识别系统功能需求。通过田间试验,利用FLANN算法对分枝期视频图像进行特征点提取,实现对视频图像帧检测并匹配特征点的目的,检测率为90.7%,匹配率93.8%,该大豆灰斑病视觉识别系统的构建能够为下一步精准施药及相关农田信息精准采集系统设计提供思路与参考。 2019年01月20 00:00 2019年01期 90 96 2844641 李建军<sup>1</sup>,史春梅<sup>2</sup>,单琪凯<sup>1</sup>,华秀萍<sup>1</sup>,孟庆祥<sup>1</sup>,王岩<sup>1</sup>,王丽丽<sup>1</sup>,姜永成<sup>1 </sup> 新型大豆素苯磺酸酯的细胞吸收利用与构性关系研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901014 为了提高大豆素衍生物的抗动脉粥样硬化等功效,利用药动团变换原理对大豆素进行结构修饰,合成了大豆素磺酸酯衍生物(D1、D2)。采用HPLC和软件ChemAxon对目标衍生物的药学性质进行考察和计算,利用人主动脉血管平滑肌细胞HAVSMCs和HPLC考察大豆素及其衍生物的吸收利用率。结果表明:大豆素(DD)、衍生物D1、D2在主动脉血管平滑肌细胞吸收率最大,分别为20.3%、29.4%和71.7%,最大吸收率表现为D2&gt;D1&gt;DD。构性关系研究表明,药物的吸收利用与药物的理化性质密切相关,只有脂溶性和水溶性适宜,药物的细胞吸收利用才会得以提高。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 97 103 1142899 彭游<sup>1</sup>,熊小伟<sup>2</sup>,胡华南<sup>1</sup>,黄华南<sup>1</sup> 大豆乳清粉对小鼠肠道菌群及其产生短链脂肪酸的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901015 大豆乳清是制备大豆分离蛋白时产生的副产物,带来的环境污染问题十分严重。为了利用这一废弃物资源并促进传统产业升级,本研究进一步探索了大豆乳清的营养功能。利用喷雾干燥方法得到大豆乳清粉,检测其蛋白质、膳食纤维、低聚糖、灰分及氨基酸组成等主要成分指标。将大豆乳清分别按0.5%、1.0%和2.0%的添加量加入小鼠饮食,饲喂28 d后分析其对动物肠道菌群及其产生短链脂肪酸(SCFAs)的影响。结果表明:大豆乳清粉主要成分如下:灰分含量20.9%,蛋白质含量20.1%,低聚糖含量9.68%,总膳食纤维含量5.01%,脂肪含量3.8%。与对照组相比,大豆乳清粉饲喂小鼠的肠道中厚壁菌门与拟杆菌门菌群比值显著降低,比值为0.71~1.20;另枝菌相对丰度增加,毛螺菌、拟普雷沃菌、拟杆菌、普雷沃菌相对丰度降低。不同剂量大豆乳清粉饲喂小鼠的肠道中总SCFAs含量显著提高,且SCFAs结构有明显不同。本研究结果可以为大豆乳清的高附加值利用提供理论依据和基础数据。 2019年01月20 00:00 2019年01期 104 110 2865754 韩伟,庄绪会,张云鹏,陈园,王大为,张晓琳 基于电子控制单元的大豆液肥施肥机变量施控系统 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901016 针对我国农业生产中肥料利用率相对较低的现状,以实现减肥增效为目标,设计基于电子控制单元(electronic control unit,ECU)的大豆液肥施肥机精确变量施控系统。该系统包括电子控制单元ECU、信号采集系统和变量施肥系统,以Raspberry Pi 微型计算机作为电子控制单元,采用北斗+GPS双重定位技术。系统依据作业区域内处方施肥数据、作业机具行进速度等信息,并通过实时监测施肥量数据和作业状态数据,建立闭环反馈环节;依据变量施控系统的作业流程,生成施控指令,向基于压力调节阀的液肥施肥系统下达作业指令,施肥装置根据作业指令调整压力调节阀的开度,实现液肥按需变量施入的目的。结果表明:基于ECU的施控系统,各组成部分工作状态稳定可靠,工作流程设计合理,响应速度快,系统从开启到施入流速稳定所需时间一般在7 s以内,试验台和田间试验的施肥精度不低于97.3%,各喷药口实际流速的平均差较小,均分器效果显著。该变量施控系统可行性强,能满足变量施肥作业精度需求,适合当前农业生产中的农艺需求,为我国农业精确生产和实现减肥增效提供一种实现手段。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 111 117 2919769 张继成<sup>1</sup>,孟繁峰<sup>1</sup>,郑萍<sup>1</sup>,侯守印<sup>2</sup>,纪文义<sup>2</sup> 中美贸易摩擦对中国大豆的影响及对策分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901017 在中美贸易摩擦背景下,能否保障大豆有效供给和维护大豆相关产业稳定的问题备受学者和政府部门关注。本研究首先梳理了世界、中国及中美大豆生产和贸易状况,进而分析了中美贸易摩擦对中国大豆的影响,最终提出应对策略。研究结果表明中美贸易摩擦对中国大豆产生三方面的影响:(1)进口大豆价格上升,但是幅度较小;(2)豆油、畜产品成本增加,但是对CPI影响有限;(3)增加我国农民种豆积极性,减少对进口大豆的依赖,但是作用有限。应对措施:(1)适当增加国内大豆及油菜籽栽培面积;(2)增加从其它国家的大豆进口量,实施进口多元化;(3)增加大豆替代品的进口和消费,减少大豆进口量;(4)调整饲料配方,采用低蛋白饲料粮配方降低豆粕需求;(5)引导居民调整消费结构,减少大豆需求;(6)深化贸易布局,布局全球产业链。<div /> 2019年01月20 00:00 2019年01期 118 123 936378 陈伟,朱俊峰,田国强 基于选择实验法的大豆种质农户选择偏好研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901018 农业部于2016年提出“调减玉米,增加大豆”的农业供给侧结构改革,在国产大豆产量和效益低,农民种植意愿不强的背景下,本研究立足于农户种植意愿,利用山东省381户农民对不同大豆种质属性选择的数据,运用选择实验法与多元Logit模型研究农户对大豆种质属性选择偏好并测算各属性经济价值。以低产、早熟、倒伏和低抗病虫的大豆为参照组,研究结果显示:(1)农户对大豆种质属性的选择偏好:抗倒伏&gt;倒伏,高产&gt;中产≥低产,中熟&gt;早熟&gt;晚熟,中抗病虫&gt;高抗病虫&gt;低抗病虫;(2)虽然农户种植大豆的用途有所差异,但是对大豆种质属性选择偏好基本一致;(3)大豆各品种市价低于其种质各属性加总价值,种质经济价值被市场低估。以上结果为提高农户种植大豆的积极性,制定合理的大豆种子市场价格体系,引导大豆育种产业的研究和发展,有效推进大豆产业供给侧改革提供了一定的科学依据。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 124 133 1148256 刘雅美<sup>1</sup>,刘立<sup>2</sup>,蓝菁<sup>1</sup> 基于CNKI和PubMed数据库的大豆异黄酮和雌马酚研究现状分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901019 通过文献分析大豆异黄酮和雌马酚的最新研究进展能够为大豆异黄酮的深入研究和产品升级提供帮助和参考。本研究从CNKI数据库和PubMed在线网站下载以“大豆异黄酮”或“雌马酚”为主题的期刊文献分析数据。使用Excel进行数据分析和图表制作。分析结果表明大豆异黄酮和雌马酚相关文献主要发表在《大豆科学》、《卫生研究》和《The Journal of Nutrition》等期刊,主要分布在预防医学、食品营养与卫生学、生物学、药学和肿瘤学等学科。中文文献主要以提取、纯化和检测方法等研究为主,而外文文献报道与肿瘤、乳腺癌和营养代谢疾病等相关的文献较多。美国、中国和日本是发表大豆异黄酮和雌马酚文献的主要国家,但从研究机构来看,各研究单位研究侧重点存在一定的差异。值得深思的是2007年后,大豆异黄酮和雌马酚相关文献数量均急剧下降。虽然大豆异黄酮已有多年的研究历史,但关于雌马酚的研究还相对较少,还有待进一步研究,以便更好地提高传统大豆食品的营养和经济价值。 2019年01月20 00:00 2019年01期 134 141 3974907 陈华海,谭力瑞,胡云霏,曹林艳,尹业师 大豆蛋白热改性及其解离缔合反应研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901020 大豆蛋白的解离缔合行为能够通过热处理使其发生解离缔合反应从而改变大豆蛋白构象来获得理想功能特性,因此蛋白的热解离缔合行为决定了大豆制品的后期加工特性、品质及其应用范围,是目前研究的热点。本文概述了大豆蛋白组分以及大豆蛋白热改性最新研究现状;综述了大豆分离蛋白、大豆球蛋白、伴大豆球蛋白和大豆脂蛋白热解离缔合反应过程最新研究进展,并分析了大豆蛋白组分在热解离缔合过程中的相互作用;为研究大豆蛋白在热处理过程中的蛋白的解离缔合机制及生产应用提供理论支撑。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 142 147 826885 曾剑华,刘琳琳,杨杨,张娜,石彦国,朱秀清 豆制品中转基因成分检测的研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901021 大豆作为主要的油料作物和植物蛋白来源,在日常生活中发挥重要作用,转基因大豆占市场供应比例很大。为明确流通市场上的豆制品中是否含有转基因成分,推动对转基因原材料、转基因加工成品的有效监控,在豆制品的转基因监测过程中,首先需建立快速准确地检测方法,本文从国内市场大豆制品的消费、监测情况及转基因检测方法的研究进展方面进行了综述,为转基因豆制品检测方法的研究发展提供参考。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 148 152 696196 孟静,孙潇慧,钟立霞,霍胜楠 大豆根腐病拮抗细菌研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901022 大豆根腐病拮抗细菌是大豆根腐病生物防治领域的重要手段。本文对大豆根腐病的发生规律及病原菌进行了简单的介绍, 对拮抗细菌的分离、筛选及作用机理进行了综述, 并对下一步应用前景及研究重点进行了展望, 旨在为植物真菌病害的防治提供参考, 为有效的利用土壤中的拮抗细菌及生物农药的开发和利用奠定基础。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 153 158 746410 孙毅民<sup>1</sup>,宋慧芳<sup>1</sup>,代丽婷<sup>1</sup>,王宗涛<sup>1</sup>,贺晴<sup>1</sup>,杨帆<sup>2</sup>,刘亮<sup>2</sup>,吕云波<sup>1</sup> 大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901023 来源于大豆发酵食品的活性肽,被证实具有抗氧化、抗高血压、抗糖尿病、抗肿瘤等生理活性功效,而其功能与大豆发酵时所用微生物菌株及发酵工艺密切相关。然而,我国针对来源于大豆发酵的功能食品及活性肽的生产与应用的研究仍处于起步阶段。针对这一现状,对国内外的大豆发酵食品加工现状及其来源的大豆活性肽在预防治疗新陈代谢疾病中的应用潜力进行了概述,并对这一领域后续的研究方向进行了展望,以期为我国大豆发酵食品及其活性肽的研究与开发提供参考。 2019年01月20 00:00 2019年01期 159 166 952369 曾艳,朱玥明,张建刚,岳晓平,孙媛霞 高蛋白夏大豆新品种苏豆13的选育及栽培技术 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201901024 苏豆13是江苏省农业科学院经济作物研究所以苏系5号为母本,巨丰辐射M6为父本,经过常规人工杂交育种所选育出的新品种。2015和2016年分别参加江苏省淮南夏大豆区域试验,2017年参加江苏省淮南夏大豆生产试验,比对照早熟19 d,较对照增产10.55% 。经农业部谷物品质监督检验测试中心检测,苏豆13粗蛋白质(干基)含量高达44.66%。2018年通过江苏省农作物品种审定委员会审定(审定编号:苏审豆20180001)。该品种平均生育期99 d,属早熟、高产、高蛋白及抗大豆花叶病毒的淮南夏播粒用大豆。<div></div> 2019年01月20 00:00 2019年01期 167 168 275917 崔晓艳,顾和平,陈华涛,袁星星,薛晨晨,张红梅,刘晓庆,陈新