大豆科学 /oa 国家区试鲜食春大豆重要农艺性状的演变 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903001 为指导鲜食春大豆高产优质新品种的选育与推广,分析了2004-2017年国家区试鲜食春大豆品种的14个重要农艺性状及其演变规律。研究结果显示:国家区试鲜食春大豆品种性状的遗传变异十分丰富,变异系数为5.9%~33.49%,遗传变异系数最大的性状是单株有效鲜荚数,而采青天数、标准二粒荚荚长和荚宽的遗传变异系数较小。随着年度的递进,鲜食春大豆的株型、鲜荚产量、口感、荚型性状获得了逐渐的改良。主成分分析表明,荚数与生育生长、鲜荚产量、株型、荚率、品尝品质和荚型因子是鲜食春大豆性状变异的最主要影响因子。相关性分析显示,鲜荚产量与单株有效分枝数、百粒鲜重、单株鲜荚重、标准二粒荚荚长极显著正相关,与500 g标准荚数极显著负相关,与其余性状相关性不显著。A级口感率与采青天数、株高、主茎节数、单株有效荚数等性状极显著负相关。因此,鲜食春大豆品种选育时,应注重分枝多、粒大荚长而饱满的亲本组配及后代选择,协调荚型、株型和生育期的改良,从而选育出高产优质鲜食春大豆新品种。 2019年05月20 00:00 2019年03期 337 343 814837 赵朝森<sup>1</sup>,赵现伟<sup>1</sup>,杨中路<sup>2</sup>,何艳琴<sup>3</sup>,王瑞珍<sup>1</sup>,曹小新<sup>4</sup>,万辉<sup>5</sup>,郭兵福<sup>1</sup> 18份大豆品种耐盐碱性筛选与综合鉴定 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903002 采用水培方法,用60 mmol•L<sup>-1</sup>混合盐(NaHCO3∶Na2CO3的摩尔比为9∶1)溶液,对18份大豆品种的幼苗进行盐碱胁迫。处理7 d后,测定株高、茎粗、叶面积、主根长、地上干重、净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)等指标,通过主成分分析法和模糊数学隶属函数法对18份大豆品种进行耐盐碱性综合评价,并进行聚类分析,筛选出相对耐盐碱的大豆品种,从而为盐碱地大豆品种的应用提供理论依据。结果表明:经主成分分析,株高、主根长和净光合速率(Pn)的负荷量最大,可作为衡量大豆耐盐碱性与品种筛选的主要指标。不同品种大豆材料经过模糊数学隶属函数法进行耐盐碱性排序,品种间耐盐碱性表现出明显差异,最后通过聚类分析,18份大豆品种可以被分为三大类,其中杂交豆5号等4个品种为耐盐碱品种,吉育611和吉育299等11个品种为中等耐盐碱品种,吉育256和东农63为盐碱敏感品种。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 344 352 1024053 <div>曹帅<sup>1</sup>,杜仲阳<sup>2</sup>,向殿军<sup>1</sup>,李志刚<sup>1</sup>,孙贺祥<sup>1</sup>,宫晓旭<sup>1</sup>,刘鹏<sup>1</sup></div> 利用GUS基因的瞬时表达优化大豆根癌农杆菌介导的遗传转化 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903003 高转化效率是分子育种的重要前提,根癌农杆菌介导的遗传转化由于其有较高的遗传效率和较低的拷贝数成为目前优选方法。为优化大豆遗传转化体系,以本实验室已有转化体系为基础,利用pCAMBIA3301中35S∶GUS基因瞬时表达体系,从萌发时间、切豆方法、侵染时间、共培养方式以及共培养时间等方面对东农47、垦农18和B12088大豆栽培品种的遗传转化体系进行优化。结果表明:东农47萌发1 d,侵染30 min;垦农18和B12088萌发12 h,侵染30 min,GUS基因瞬时表达率最高。在其它的处理上,3个品种表现结果一致,即蘸取菌液切豆,共培养中子叶伤口朝下摆放,黑暗条件下共培养3~5 d,GUS基因瞬时表达最高。3个品种在最适条件下,GUS染色效率均达到90%以上,垦农18遗传转化效率较高。本研究为大豆农杆菌介导子叶节转化方法提供了一个改进的方案,并且为拓宽可利用于大豆遗传转化的种质资源奠定基础。 2019年05月20 00:00 2019年03期 353 359 2214024 <div>杨明明,高海京,马啸燕,孙英楠,邵宇鹏,包格格,李文滨, 王志坤</div> 大豆荚数垂直分布的遗传分析与QTL定位 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903004 大豆荚数类型和空间分布决定产量的形成。以有一个共同亲本的两个重组自交系群体为遗传材料,按照植株的上、中、下3个部位调查一粒荚、二粒荚、三粒荚和四粒荚的数量,采用完备复合区间作图法进行QTL定位。结果表明:在两个群体中一粒荚、二粒荚、三粒荚、四粒荚在空间分布存在极显著的变异,部位间不同豆荚类型组成有显著差异,并且两个群体不同类型豆荚在不同部位分布的遗传基础不同,共检测到59个控制荚数性状的QTL,解释了0~11.45%的表型变异;两个群体检测到的荚数QTL中有30个QTL是本研究首次发现的。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 360 370 649668 <div>杜晶<sup>1</sup>,李文霞<sup>1</sup>,董全中<sup>1,2</sup>,王 萍<sup>1,3</sup>,苏代群<sup>1</sup>,孙明明<sup>1,3</sup>,宁海龙<sup>1</sup>,李文滨<sup>1</sup></div> 大豆NRT1.2同源基因的生物信息学分析<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903005 AtNRT1.2已被证明在模式植物拟南芥中作为低亲和硝酸根转运蛋白参与硝态氮的吸收。为研究其编码基因在大豆中的同源基因,进一步挖掘大豆中参与调控共生固氮的候选基因并为开展其功能研究奠定基础,本研究利用Phytozome、ProtParam、TAIR和SoyBase数据库以及GSDS、TMpred Server、ClustalX 2.1和MEGA 7.0软件,对NRT1.2在大豆中的6个同源蛋白的系统进化关系、基因序列、氨基酸序列、跨膜结构以及表达模式进行生物信息学分析。系统进化分析发现GmNRT1.2a、GmNRT1.2b、GmNRT1.2c和GmNRT1.2d与菜豆和苜蓿等豆科植物的NRT1.2亲缘关系较近。氨基酸序列比对分析发现GmNRT1.2a和GmNRT1.2b相似度较高,且GmNRT1.2s都含有类似的跨膜结构。在表达模式方面,SoyBase的数据显示GmNRT1.2s同源基因的表达存在较明显差别,GmNRT1.2a和GmNRT1.2b在大豆根及根瘤中表达较高。以上生物信息学分析结果暗示GmNRT1.2s可能在参与硝酸盐吸收的同时也介导大豆共生固氮过程。本研究结果为深入探究GmNRT1.2s在氮吸收与共生固氮协同调控大豆氮素供给的分子机制方面提供了一定的数据支持。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 371 378 9401591 朱林,左妍妍,曹金山,王小迪,杨薇,王幼宁 大豆GmGW2基因的生物信息学分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903006 GW2基因在多种植物中发挥调控籽粒性状的功能,为预测分析大豆中GW2基因的功能,前期通过同源克隆的方法从大豆中成功克隆出GmGW2基因的cDNA序列。为了继续开展深入研究,本试验从大豆中黄10号中克隆出GmGW2基因的全长DNA序列并进行了较为详细的生物信息学分析。结果表明:GmGW2全长8 467 bp,包含8个外显子和7个内含子,编码431个氨基酸。预测是一个不稳定亲水蛋白,定位于细胞核或细胞质中,不含跨膜结构域及信号肽,具有Zinc finger和RING-type结构域。二级、三级结构预测分析显示,α-螺旋及不规则卷曲是其整体蛋白质结构中的主要组成结构元件。利用该基因的DNA序列,构建进化树分析得出该基因与木豆、相思子、鹰嘴豆亲缘关系较近。根据以上分析结果推测GmGW2基因可能也具有调控大豆籽粒发育的功能。此研究旨在为进一步挖掘和验证GmGW2基因功能奠定基础,为大豆产量育种工作提供有益信息。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 379 384 2841311 <div>吕金东<sup>1</sup>,刘灿<sup>2</sup>,屈亦潇<sup>2</sup>,陈汉谋<sup>2</sup>,杨翊晖<sup>2</sup>,丁晨<sup>2</sup>,郭蓓<sup>2,3</sup></div> 近地表臭氧浓度升高对不同东北品种大豆产量形成及品质的影响<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903007 <br /> 为明确大气臭氧浓度升高对不同东北大豆品种产量形成和品质的影响,本研究以环境大气臭氧浓度为对照,利用开顶式气室模拟大气臭氧浓度升高40 nL•L-1,选取3个推广面积较大的大豆品种绥农4号、绥农8号和东生1号,研究在高臭氧浓度下不同大豆品种产量形成和品质的差异。结果表明:臭氧浓度升高对大豆产量形成具有明显的负作用,3个大豆品种的产量平均降低33%。不同大豆品种产量对臭氧浓度升高的响应存在明显差异,产量降低幅度:绥农4号(-41%)&gt;东生1号(-36%)&gt;绥农8号(-23%)。利用逐步回归法分析发现大气臭氧浓度升高条件下大豆籽粒大小(x1)和单株总荚数(x2)变化可以用于估计大豆产量变化,两者与大豆产量的回归方程:y=-3.639+0.098x1-0.285x2。此外,大气臭氧浓度升高对大豆品质产生明显影响,3个大豆品种籽粒中蛋白质浓度均显著提高2.8%~4.6%(P&lt;0.05),而脂肪含量则显著降低4.2%~7.8%(P&lt;0.05)。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 385 390 623297 王春雨<sup>1,2,3</sup>,谢志煌<sup>2</sup>,李彦生<sup>1,2</sup>,金剑<sup>2</sup>,王光华<sup>2</sup>,房蕊<sup>2</sup>,范国权<sup>4</sup>,刘晓冰<sup>2</sup> 黑龙江省大豆生长季适宜气象指标的研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903008 为研究气候变化背景下黑龙江省大豆生产指标体系,利用黑龙江省26个农业气象站1981-2016年的大豆生育期观测资料和同期逐日气象资料,通过统计方法,设定概率分布<80%为适宜指标界限,确定大豆适宜气象指标,包括根据气候特点和农业气象服务需求划分的5个区域和全省大豆关键生育期月适宜气象指标,采用分期播种试验设计,探讨大豆发育期气象适宜指标对大豆品种农艺性状和产量的影响。结果表明:月适宜气温和需水指标月变化趋势相似,7月最高,5月和9月最低,适宜日照时数指标5月最高,9月最低;北部地区月适宜气温指标最低,西部地区月需水指标最高,而东部地区月日照指标普遍低于其它地区;比较大豆各发育阶段适宜指标,适宜气温指标在结荚期最高,开花期和鼓粒期次之,出苗期和成熟期最低;适宜需水指标在开花期最高,鼓粒期次之,出苗期最低;适宜日照指标在成熟期最高,开花期次之,结荚期最低;分期播种试验表明,最满足适宜气象指标的播期,大豆产量最高。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 391 398 1296688 <div>宫丽娟<sup>1,2</sup>,吴双<sup>2,3</sup>,田宝星<sup>1,2</sup>,王萍<sup>1,2</sup>,张志国<sup>1,2</sup>,李秀芬<sup>1,2 </sup></div> 基于气候适宜度的黑龙江省大豆种植区划研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903009 为促进黑龙江省大豆种植结构优化、发展大豆种植业,结合黑龙江省实际情况,综合考虑温度、降水、日照,建立气候适宜度模型。利用黑龙江省32个气象站点1998-2018年逐日气候数据及大豆全育期内的观测资料,计算大豆种植气候适宜度。基于计算结果及K-means算法将全省大豆种植区域进行划分。研究结果表明:黑龙江省大豆种植可以划分为4个区域,其中北部高寒地区的温度适宜度偏低(低于0.30),大豆种植宜选取耐寒性强、发育期短的大豆品种;中、南部地区各项气候适宜度均高于省内均值,气候条件基本满足大豆生长发育所需,适宜发展大豆种植业。最终基于区划结果及区域气候特征,对各区域大豆种植品种提出建议。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 399 406 2552966 <div>薛志丹<sup>1</sup>,孟军<sup>2</sup>,吴秋峰<sup>2</sup></div> 水分胁迫下外源褪黑素对大豆苗期抗氧化特性和产量的影响<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903010 为探究大豆苗期干旱外源褪黑素对其抗氧化性和产量的影响,以干旱敏感型大豆品种绥农26为试验材料,分析水分胁迫下叶面喷施和根施褪黑素对大豆叶片和根系抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性和丙二醛(MDA)含量以及产量的影响。结果表明:与水分胁迫(CK)相比,施用褪黑素显著提高大豆叶片抗氧化酶活性,处理后第4天,叶面喷施和根施处理与CK相比,SOD活性在V5期分别提高6.3%和19.5%,POD、CAT活性在V1期分别提高7.5%、12.7%和5.6%、9.9%(P&lt;0.05),MDA含量在V3期分别降低了9.4%、10.3%(P&lt;0.05);处理后第7天,叶面喷施褪黑素与对照相比,在V1期SOD、POD、CAT活性分别提高了6.3%、9.5%、4.9%(P&lt;0.05),而根施褪黑素处理较对照分别提高了6.9%、20.9%、11.1%(P&lt;0.05),MDA含量叶面喷施和根施褪黑素处理与CK相比分别降低了6.9%、10.3%(P&lt;0.05);V1、V3和V5期叶面喷施褪黑素处理的产量与CK相比分别提高了31.6%、29.8%、12.6%(P&lt;0.05),而根施褪黑素处理的产量较对照分别提高了43.3%、31.8%、24.9%(P&lt;0.05)。结果表明:外源褪黑素通过降低MDA含量,提高抗氧化酶活性、维持细胞水分平衡、提高大豆的抗旱能力,最终提高其产量,而且根施褪黑素效果要显著优于叶施。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 407 412 2991910 何松榆,秦彬,张明聪,金喜军,王孟雪,任春元,张玉先 氮肥减施与接种根瘤菌对大豆光合与产量的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903011 为揭示氮肥减施与接种不同根瘤菌对大豆光合作用及产量的影响,通过设置不同减氮量+接种根瘤菌处理,研究其对大豆净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度及大豆产量的影响。结果表明:在开花期, T1(1/2施氮+拌种NF)、T2(1/2施氮+土壤施用NF)、T3(1/2施氮+拌种DF)处理的净光合速率相对于CK分别提高了50.4%、30.1%、29.6%。所有处理较常规施肥(CK)的蒸腾速率、胞间CO2浓度、气孔导度均有所上升,而大豆叶绿素含量较CK差异不显著,各处理的叶片干重较CK差异不显著,除T3处理外,各处理的茎干重较CK差异也不显著。进入结荚期后,T1、T2处理的胞间CO2浓度较CK分别提高了34.3%、47.0%,各处理净光合速率较CK均下降,而蒸腾速率、气孔导度均高于CK,除T4、T5外,叶绿素含量较CK差异不显著。除T2处理外,各处理的叶干重均低于CK,茎与荚皮干重较CK差异不显著,籽粒干重在所有减1/2施氮量+接种根瘤菌处理中均显著高于CK。在鼓粒期,各处理的净光合速率、蒸腾速率、胞间CO2浓度较CK差异不显著,气孔导度均高于CK,不施氮肥处理的叶绿素含量均显著低于CK。各处理的叶片干重均显著低于CK,但茎、荚皮干重与CK相比差异不显著,且籽粒干重有一定升高趋势,T3处理籽粒干重较CK提高了24.6%;在成熟期,1/2减氮+接种根瘤菌处理基本上均能提高大豆的产量及其构成因子,尤其是T3处理较CK产量提高9.75%。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 413 420 2256449 <div>郑浩宇,黄炳林,王孟雪,金喜军,张玉先,胡国华</div> 3种喷雾助剂对东北春大豆除草剂减量增效的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903012 为降低除草剂使用量,提高东北春大豆杂草防除效果,在常用土壤封闭处理剂和茎叶处理剂减量25%的基础上,分别添加3种喷雾助剂(有机硅类助剂施倍丰、表面活性剂类助剂激健、植物油类助剂速捷),比较杂草防除效果和大豆生物学性状、产量、收益等指标,探明3种助剂对除草剂减量的作用影响。结果表明:3种喷雾助剂对杂草总防效优异,鲜重防效、株防效均高达90%,添加3种喷雾助剂的减药处理与常规不减药处理比较没有显著差异。施倍丰对禾本科杂草、阔叶杂草的防效最好,对2类杂草的最高鲜重防效和最高株防效均达到90%以上;速捷对禾本科杂草的鲜重防效最高,达94.2%,但株防效最低,为86.7%,对阔叶类杂草的鲜重防效和株防效约为86%;激健对禾本科杂草防效与施倍丰相当,株防效和鲜重防效约为90%,激健对阔叶类杂草的鲜重防效和株防效比速捷略低,防效约85%。3种喷雾助剂对大豆株高、荚数、百粒重等生物学性状及产量、收益与常规不减药处理比较没有显著差异。激健对产量的影响最大,能增产4.47%,增效3.43%,其次是施倍丰,增产1.6%,增效2.12%,速捷没有增产增效作用。结果表明除草剂使用中添加喷雾助剂能达到减量增效的作用,本研究结果可以为推广除草剂减施技术提供方法参考。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 421 427 767222 <div>陈宇飞<sup>1</sup>,胡新<sup>2</sup>,高世杰<sup>2</sup>,于涵<sup>1</sup>,文景芝<sup>1</sup></div> 吉林省大豆茎点霉叶斑病病原鉴定 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903013 从吉林省白山市靖宇县的大豆叶片上分离到一种真菌分离物,根据菌落形态特征、分生孢子形态特征、ITS、ACT、tub2、rpb2、TEF、LSU序列、致病性测试结果以及上述6种引物的系统发育树构建分析,将其鉴定为Boeremia exigua var.exigua,这是在我国首次发现该真菌感染大豆。系统发育树分析结果中,rpb2和TEF基因在种间关系上显示出了较好的区分度,更适用于Boeremia属的鉴定及研究种间关系。 2019年05月20 00:00 2019年03期 428 433 3316198 <div>王梦奇<sup>1</sup>,白庆荣<sup>1</sup>,王大川<sup>2</sup>,杨丽娜<sup>1</sup></div> 浸泡介质及浸泡条件对豆浆中抗营养因子及品质的影响<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903014 为了最大程度降低豆浆中抗营养因子含量的同时保证品质优良,以干豆制浆为对照,利用不同浸泡介质(水、柠檬酸溶液、NaHCO3溶液)及不同浸泡条件,探究前处理工艺条件以及介质的改变对豆浆中抗营养因子及营养品质的影响。结果表明:浸泡处理能有效降低豆浆中胰蛋白酶抑制因子活性和植酸含量,但不同介质对不同抗营养因子的效果不同。经浸泡处理后的胰蛋白抑制因子的最低活性为30.88±1.35 TIU•mg-1,相对于未处理组降低了54%;植酸最低含量为3.46±0.15 mg•mL-1,相对于未处理组降低了77.4%;而经浸泡处理后的单宁含量却显著上升(P&lt;0.05)。从降低胰蛋白酶抑制因子活性的效果来看,NaHCO3>水>柠檬酸;从降低单宁含量的效果来看,柠檬酸>NaHCO3>水;从降低植酸含量的效果来看,柠檬酸>水>NaHCO3。除抗营养因子外,豆浆的品质指标也发生了显著变化,NaHCO3浸泡组的总体品质最优,除了个别品质指标(蛋白质含量)与水浸泡组相比差异不显著(P>0.05),其它品质成分含量均显著高于水浸泡组,而柠檬酸浸泡组的品质为3组中最差。选取NaHCO3溶液作为浸泡介质进行正交工艺优化,当浸泡温度为25℃,浸泡时间为16 h,浸泡豆水比为1∶4,NaHCO3浓度为0.45%时,豆浆的抗营养因子的去除效果最好,品质最优。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 434 442 929415 谷春梅<sup>1</sup>,姜雷<sup>1</sup>,于寒松<sup>1,2</sup> 基于模糊综合评价的柠檬豆腐工艺研究<div /> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903015 为研究一种新型天然酸性豆腐凝固剂,以柠檬汁制备豆腐,以感官评价和持水力为指标,采用单因素和正交实验,结合模糊数学评价法优化柠檬豆腐的加工工艺。结果表明:柠檬豆腐的最佳加工工艺组合为豆水比为1∶10,柠檬汁添加量为55%,点浆温度为70℃,养花时间为20 min,此工艺组合下制得的柠檬豆腐有浓郁的豆香味与柠檬香气,无酸涩味,断面光滑细腻,弹性好,持水力最好。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 443 448 715402 谢秀玲<sup>1,2</sup>,吴静静<sup>2</sup>,童慕贤<sup>2</sup>,刘艳红<sup>2</sup>,王振杰<sup>2</sup>,刘生杰<sup>2</sup> 大豆芽花生内酯豆腐制备工艺的研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903016 为得到大豆芽花生内酯豆腐最优制备工艺,以绥化寒地黑土地产大豆、花生为主要原料,大豆经发芽脱腥、花生经烘烤处理,以葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)作为凝固剂制作一种新型内酯豆腐。采用单因素和正交试验研究基料(大豆芽和花生)与水比例、大豆发芽时间、凝固剂(葡萄糖酸-δ-内酯)添加量,以内酯豆腐的感官评分和失水率为评价标准确定最佳工艺配方。结果表明:大豆芽与花生配比为4∶1,基料与水配比为1∶6,大豆发芽时间为48 h,GDL添加量为2.3%,并采用感官定量描述分析(QDA)方法对比最佳工艺配方条件下生产的大豆芽花生内酯豆腐与市售内酯豆腐的风味特性(豆香味、花生香味、顺滑、细腻、弹性、涩味、酸味),结果表明:大豆芽花生内酯豆腐表面组织较均匀细腻、洁白、口感较好、营养丰富、且具有大豆和花生特有的香味。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 449 454 1336694 <div>李杨,张金凤,马雪,马松艳</div> 仿生包衣装置对大豆发芽与苗期植株性状的影响<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903017 为了提高大豆种子的包衣质量,促进包衣种子的发芽与苗期生长,实现苗齐苗壮,增加产量。以黑农48大豆种子为供试材料,对仿生包衣装置处理和现有包衣装置处理的大豆种子进行单因素田间试验,以未包衣大豆种子为对照组CK,仿生包衣装置处理的大豆种子为处理1,现有包衣装置处理的大豆种子为处理2,测定大豆种子发芽情况和苗期植株性状,比较2种包衣装置的包衣效果。结果表明:处理1和处理2的大豆种子发芽指标和苗期植株性状指标均高于对照组CK,处理1较处理2的发芽指数增长20.21%,根鲜重增长11.26%,主根长增长11.15%,且处理1和处理2的发芽指数、根鲜重、主根长差异显著。仿生装置处理较正常包衣处理种子生长状况更好的原因为仿生搅拌叶片更能减少搅拌叶片对大豆种子种皮和胚的损伤,增加大豆包衣的均匀性,进而提高了种子的包衣质量。通过田间试验验证了仿生包衣装置较现有包衣装置在包衣效果上的优越性,研究结果可为包衣设备改进优化提供数据支持和实用参考。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 455 459 1238829 曲芳,陈海涛,王洪飞,明向兰,史乃煜 碳排放约束下中国大豆全要素生产率增长与分解<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903018 本文将碳排放纳入大豆全要素生产率分析框架,为实现大豆低碳生产提供参考依据。首先测算并分析2006-2016年中国大豆主产区碳排放量和密度的时空特征,然后利用基于方向性距离函数的Malmquist-Luenberger指数测度碳排放约束下2006-2016年中国大豆主产区11 个省市全要素生产率。结果表明:2016年中国大豆碳排放量较2006年降低11.70%,年均负增长1.24%,而碳排放密度较2006年增长14.02%,年均增长1.32%,皆呈先升后降的趋势。按省份比较,黑龙江和内蒙古碳排放量最多,吉林和山西碳排放密度最大。2006-2016年碳排放约束下中国大豆全要素生产率年均增长2.32%,其中技术效率年均提升0.6%,前沿技术进步年均增长1.66%,中国大豆全要素生产率增长主要依靠前沿技术进步拉动,技术效率提升作用不明显。从地区分布看,碳排放约束下中国大豆全要素生产率存在地区不平衡现象,西部地区增长最快,东部地区增长最慢,各省市全要素生产率增长模式存在差异。中国大豆主产区缺少“环境技术创新者”。根据结果本研究提出提高中国大豆全要素生产率的政策建议。 2019年05月20 00:00 2019年03期 460 468 1880308 杨雪,何玉成,闫桂权 基于变结构的Copula函数中美大豆期货波动溢出效应变动研究<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903019 近年来,我国大豆需求量逐年上升, 而国产大豆产量却逐渐下降,进口量迅速上升。自美国政府对我国发起贸易战以来,大豆期货价格大幅变动。因此,研究中国大豆期货价格的形成机制尤为重要。本文通过建立变结构的正态Copula-GARCH(1,1)-t模型检验DCE(大连商品交易所)和CBOT(芝加哥商品交易所)两个市场之间的波动溢出效应,并利用Bayes时序诊断和Z检验方法诊断变结构点。结果发现:CBOT大豆期货的波动性高于DCE大豆期货,DCE与CBOT大豆期货市场之间存在波动溢出效应,DCE与CBOT大豆期货时变相关系数序列有3个变结构点最为显著。据此,对DCE与CBOT大豆期货的波动溢出效应的变化原因进行了分析。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 469 476 3711402 刘建和<sup>1</sup>,田嘉惠<sup>1</sup>,王玉斌<sup>2</sup>,吴航宗<sup>1</sup> 大豆炸荚特性及调控机制研究进展<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903020 为了探究大豆炸荚的形态学特征和调控机制,本文从荚的表观形态、解剖结构和荚壁的形态学,炸荚的物理张力、荚果水分含量和环境中相对湿度的作用,调控炸荚的关键酶和内源激素的生理学以及炸荚基因的定位、标记和克隆等分子生物学的角度,重点综述了有关大豆炸荚特性研究的最新进展,讨论了相关作物的研究成果,并展望了今后大豆炸荚研究需要重视的几个方面,为解析大豆炸荚机制和创制抗炸荚的大豆新种质提供参考。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 477 484 2257135 涂冰洁<sup>1,2</sup>,刘晓冰<sup>1</sup>,刘长锴<sup>1,2</sup>,王雪<sup>1,2</sup>,李彦生<sup>1</sup>,张秋英<sup>1</sup> 纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903021 纳豆是日本的传统食品,由纳豆芽孢杆菌发酵制作而成,其分泌的纳豆激酶具有安全性高、溶栓性能力强等特点。近些年来,纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)在食品及农副产物深加工领域应用越来越广泛,生产了多种活性产物并有效地提高了食品的营养特性。纳豆激酶除溶栓外更多最新的功能活性也逐渐被研究者发现,在稳定性及气味改良等方面的改善也有着很大的进步。本文综述了纳豆芽孢杆菌及纳豆激酶的开发及应用现状及存在的瓶颈问题和解决对策等研究进展,以期为纳豆相关食品的开发提供支持。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 485 490 795829 胡洋,邓淑心,朴春红,王玉华,刘俊梅,于寒松,代伟长 大豆β-Conglycinin对鱼类健康的影响及分离方法 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903022 大豆抗原蛋白是限制大豆蛋白在水产饲料中广泛应用的主要因素。β-伴大豆球蛋白(β-Conglycinin)是免疫原性最强的大豆抗原蛋白,饲料中β-Conglycinin含量过高会导致鱼类生长速度下降、消化酶活力下降、肠道组织发生损伤,甚至死亡。本文概述β-Conglycinin的理化性质、对鱼类生长性能、肠道组织、消化酶活力、非特异性免疫指标和抗氧化能力的影响、分离提纯方法及去除工艺,为进一步研究大豆抗原蛋白的致敏机理提供参考,同时为合理开发利用大豆蛋白源提供依据。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 491 496 679446 <div>李良,吴莉芳,朱瑞,李民,王婧瑶,段晶,于哲</div> 高蛋白大豆新品种冀豆23的选育及栽培技术 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903023 冀豆23由河北省农林科学院粮油作物研究所以冀豆12×nf1(冀黄103)杂交一代为母本,以冀豆12为父本经过有性杂交,系谱法选育而成的大豆新品种。该品种丰产性和稳产性较好,籽粒较大,蛋白质含量45.23%,蛋脂总和64.16%,是高蛋白和蛋脂双高品种。于2017年通过河北省农作物品种审定委员会审定准予推广,适宜在河北省中南部夏播种植。<div></div> 2019年05月20 00:00 2019年03期 497 498 372417 <div>史晓蕾,刘兵强,闫龙,邸锐,赵青松,刘朝芳,张孟臣,杨春燕</div> 国审高蛋白高产大豆蒙1301的选育及栽培技术 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903024 蒙1301由安徽省农业科学院作物研究所于2006年以合豆3号为母本,阜豆9号为父本进行有性杂交,经系谱法选择和海南加代选育而成。蒙1301参加 2016-2017年国家夏大豆品种区域试验,2年平均产量3 048.0 kg•hm<sup>-2</sup>,较对照品种增产2.8%,并表现丰产、稳产、抗病、抗倒伏。该品种生育期106 d,单株有效荚数51.1个,百粒重18.5 g,籽粒蛋白质含量45.26%,脂肪含量19.07%,最佳种植密度为22.5万~27.0万株•hm<sup>-2</sup>,在中高肥力田块中易获高产。2018年通过国家农作物品种审定委员会审定。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 499 500 241983 <div>张丽亚,周斌,杨勇,叶卫军,张磊</div> “双高”大豆杂交种吉育612创制及高产制种技术研究<div></div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201903025 吉育612是利用“三系”法选育的大豆杂交种,不育系为JLCMS57A,恢复系为JLR9 。吉育612的主要特点是高产、稳产、品质较好、抗病性强。两年区城试验平均较对照增产16.0%,生产试验较对照增产4.4%。人工接种鉴定抗大豆花叶病毒病,高抗大豆灰斑病。籽粒脂肪含量20.92%,蛋白质含量42.07%。吉育612制种必须选择干旱少雨,有灌溉条件,天然昆虫群体多的地区。父母本错期播种,种植比例为1∶2或1∶3,密度为15万株•hm<sup>-2</sup>。可利用蜜蜂进行传粉,整个生育期严格去杂去劣,确保种子纯度。<div /> 2019年05月20 00:00 2019年03期 501 502 328812 彭宝,张春宝,张伟,张井勇,闫昊,林春晶,王鹏年,赵丽梅