大豆科学 /oa 大豆品系抗SMV评价及亲本来源分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805001 由大豆花叶病毒(Soybean mosaic virus, SMV)引起的大豆花叶病毒病是大豆生产中普遍发生、危害严重的一种病毒病害。为筛选抗SMV品种,采用我国黄淮大豆产区SMV优势株系SC3和SC7,人工摩擦接种评价了815份大豆品系对SMV的抗性并分析了其亲本来源。结果表明:对SMV株系SC3和SC7分别表现高抗的有136和42份,占鉴定品系数的16.69%和5.15%;对SC3和SC7均表现高抗的有13份,占比为1.60%;对两个株系均表现抗病的有215份,占26.38%。表现高抗和抗病的大豆品系如H62509、H63001、H61927、W633619和W636513等通过审定后进行推广将对SMV的控制起到关键作用。对选育品系的亲本来源进行分析发现,以山东材料作为母本育成高抗品系的概率最高,而用安徽材料作为父本育成高抗品系的概率最高。研究结果将为大豆抗SMV育种提供可参考的信息。 2018年09月20 00:00 2018年05期 657 663 1117287 王大刚,陈圣男,李杰坤,吴倩,胡国玉,黄志平 灰色关联度和DTOPSIS法综合分析河南区域试验中大豆新品种(系)的农艺性状表现 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805002 为了给鉴定和评价大豆新品种(系)提供依据和方法,本研究应用灰色关联度分析法和DTOPSIS法对参加2014年河南省夏大豆区域试验的14个品种(系)进行综合分析评价,将各参试品种的综合性状优劣进行排序,并分析了两种方法在综合评价方面的优劣。为确保综合评价结果的客观性和可靠性,本研究利用灰色关联度法确定各性状的权重值,并对这两种方法设置相同的标准品种,以便于对两种方法的分析结果进行比较,从而验证灰色关联度法和DTOPSIS法分析结果的准确性,结果表明:DTOPSIS法计算出的品种间Ci值差异明显,品种间综合性状的差异表现充分,而灰色关联度分析法计算出的品种间Gi值差异不大,综合评价效果较差;相关性分析表明各品种用灰色关联度分析法和DTOPSIS法计算出的品种优劣排名具有一致性,与仅依据品种产量的优劣排名不具有一致性。以上结果说明:灰色关联度法和DTOPSIS法都能对大豆品种(系)作出科学的综合评价,其中DTOPSIS法具有相对更好的评价效果。 2018年09月20 00:00 2018年05期 664 671 1116695 昝凯,周青,张志民,郑丽敏,王凤菊,陈亚光,李明军,徐淑霞 大豆耐胁迫相关蛋白编码基因GmSAMDC1的克隆及表达分析<div /> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805003 S-腺苷甲硫氨酸脱羧酶(S-adenosine methionine decarboxylase, SAMDC) 是亚精胺和精胺合成的关键酶,更是多胺生物合成的限速酶之一,在植物耐胁迫反应中发挥重要调控作用。为研究大豆SAMDC编码基因的结构和表达特性,本研究从抗病大豆品种科丰1号中克隆了位于大豆基因组2号染色体上的GmSAMDC1(Glyma.02G128000)基因,分析结果表明:其完整ORF长度为1 068 bp,编码一个由355个氨基酸组成的包含1个SAM_decarbox结构域的蛋白;GmSAMDC1基因所编码蛋白的理论等电点为4.86,相对分子质量为38 987.13 Da,为亲水性蛋白,不含跨膜区;大豆中共有8个GmSAMDC1的同源基因,GmSAMDC1与红车轴草(PNY09439.1,82.64%)和拟南芥(AtSAMDC3,67.22%)中的SAMDC蛋白编码基因亲缘关系最近;GmSAMDC1启动子序列包含防卫和胁迫响应元件、植物激素应答元件、光应答元件等许多顺式作用元件;GmSAMDC1在花中的表达量最高,与其大豆同源基因Glyma.01G071300(序列相似性为94.6%)、Glyma.18G278800(66.8%)和Glyma.08G25580(66.5%)的组织特异性表达模式比较相似;Glyma.02G128000-GFP融合蛋白在细胞膜和细胞质上表达。本研究结果为进一步阐明大豆GmSAMDC1基因在大豆耐胁迫过程中的作用提供了理论依据。 2018年09月20 00:00 2018年05期 672 680 15678278 任锐<sup>1,2</sup>,杨凤玺<sup>2</sup>,王涛<sup>1,3</sup>,高乐<sup>1</sup>,智海剑<sup>1</sup>,李凯<sup>1</sup> PEG模拟干旱胁迫下野生大豆转录组分析<div> </div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805004 为研究耐旱型野生大豆在干旱胁迫下基因表达谱的变化,从备选野生大豆材料中筛选抗旱性强的野生大豆品种,同时探讨最适PEG胁迫浓度,而后以野生大豆永46为试验材料,利用RNA-seq技术对20% PEG6000处理不同时间的叶片进行基因表达谱差异分析。结果显示:获得39 183个序列信息,其中各时期共有序列27 875个。随干旱胁迫时间延长,差异表达基因数量发生变化,胁迫12 h达到最多。根据GO功能分析可将序列大致分为分子功能、细胞成分和生物学过程三大类,其差异表达基因广泛涉及糖、脂类、蛋白质和核酸等生物大分子代谢、能量代谢以及次生代谢过程。在KEGG数据库中,依据代谢途径可将其定位在127个分支,包括植物-病原体互作、植物激素信号转导、RNA降解、ABC转运蛋白等,其中植物激素信号转导途径在不同时间处理下的变化都显著。转录因子分析发现在干旱胁迫下变化明显的转录因子家族包括MYB、bHLH、AP2\\EREBP、WRKY和NAC等。对4个不同功能基因干旱胁迫后不同时间的表达量进行荧光定量分析,其变化趋势与转录组数据相同。 2018年09月20 00:00 2018年05期 681 689 5738546 张小芳,王冰冰,徐燕,张炜坤,赵恢,张锴,乔亚科,李桂兰 大豆波状卷叶新种质NWL1特性鉴定与基因定位<div> </div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805005 为给大豆叶发育研究及株型改良提供新的基因资源及相关信息,通过对大豆波状卷叶新材料NWL1的性状评价与基因定位,比较NWL1与野生型之间形态农艺性状、光合生理特性的差异,并对波状卷叶控制基因进行基因定位。结果表明:突变体NWL1植株自第3片复叶起叶缘呈波浪状,切片观测发现其叶脉表皮细胞排列不规则;农艺性状调查发现杂交后代波状卷叶植株的株高及产量构成因子性状值均低于野生型,但也存在单株荚、粒数较多的波状卷叶单株可供选择。2个杂交组合后代的遗传分析表明该波状卷叶性状受两对隐性基因wl1、wl2控制,还发现所有波状卷叶植株均为灰毛,表明茸毛色与波状卷叶基因紧密连锁或共分离。利用W82×NWL1群体F<sub>2</sub>群体77个隐性单株, 将wl1基因定位在第6号染色体上SSR标记BARCSOYSSR_06_0971和BARCSOYSSR_06_1008之间约1.0 Mb区间。从定位区间的56个候选基因中选出调控黄酮醇苷表达的茸毛色基因Glyma.06G202300,测序发现NWL1等突变材料中该基因第三个外显子中第79个碱基A缺失,致其后氨基酸序列改变。wl2被定位在第7号染色体SSR标记AF186183和BARCSOYSSR_07_1143之间,二者遗传距离为25.1 cM。 2018年09月20 00:00 2018年05期 690 696 3289645 简朴,王亚琪,李亚蔚,孔杰杰,赵团结 大豆固氮相关的硫酸盐转运基因进化分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805006 在植物进化过程中,不同亚家族的硫酸盐转运基因在功能上发生了广泛的分化,因而有必要理解其背后的分子进化机制。为研究与大豆固氮相关的硫酸盐转运基因的分子进化机制,本研究从基因结构和选择压力两个方面对涉及根瘤固氮功能分化的大豆硫酸盐转运基因进行进化分析。基因结构分析鉴别了保守和可变的基因结构,并与固氮相关的大豆硫酸盐转运基因的表达歧异建立关联。选择压力分析发现了大豆固氮相关的GmSULTR2;3序列存在两段正选择区域,可能与它的固氮根瘤分化有关。本研究结果提供了大豆固氮相关的硫酸盐转运基因分子进化的新认识,有助于对其功能的进一步研究。 2018年09月20 00:00 2018年05期 697 703 2537519 <div>陈磊,邵志伟,高兴,郑宇轩,朱新宇</div> 大豆miR164家族的生物信息学分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805007 microRNA164是一个高度保守的miRNA家族,广泛参与植物的细胞和生理过程。本论文旨在采用生物信息学方法,了解大豆miR164基因家族在大豆生长发育及逆境胁迫应答过程中扮演的重要角色,为其在大豆的分子育种和品种改良方面的研究提供理论基础。利用miRNA、Plant MicroRNA Database、PLACE和NCBI数据库以及Clustal X2.0、MEGA 5.0和DNAMAN软件对gma-miR164基因家族的序列情况、染色体定位、靶基因调控功能、启动子元件、二级结构和系统发育树进行生物信息学分析。在miRBase中搜索到11条gma-miR164基因同源序列,分别分布在7条染色体上,其中以位于Chr3上的序列最多,共有3条,位于Chr10和Chr19上各有2条,而在Chr02、Chr09、Chr18和Chr20上各有1条。11个gma-miR164基因家族成员共预测到6个靶基因,均为NAC转录因子。gma-miR164基因家族成熟序列的碱基保守性很高,其前体序列均可形成稳定的二级茎环结构。启动子中顺式调控元件分析表明,ABRE、DRE、MYB和MYC这4个元件在gma-miR164基因家族启动子序列中分布不均,其中以MYB和MYC元件数目居多。本研究为探寻miR164基因家族在逆境胁迫应答中的调控作用提供了数据基础和理论依据。 2018年09月20 00:00 2018年05期 704 709 4828625 <div>滕露,于月华,何茹月,陈全家,倪志勇 </div> 鲜食大豆对SMV株系SC9的抗性遗传及等位性分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805008 大豆花叶病毒(SMV)株系SC9 是浙江省大豆产区的流行株系。利用对该株系表现抗病的鲜食大豆材料开心绿宝石、辽02-M03、23037-1、闽豆5号与感病材料浙鲜豆4号、南农1138-2、11W68配制抗感和抗抗杂交组合。通过人工摩擦接种法进行鉴定,分析鲜食大豆抗病品种对株系SC9的抗性遗传及等位性。结果表明:开心绿宝石、辽02-M03、23037-1、闽豆5号与感病材料杂交的F<sub>1</sub>代均表现抗病,F<sub>2</sub>群体表现3 抗∶1感的分离比例,F<sub>2∶3</sub>家系表现1抗∶2分离∶1感的分离比例,表明4份抗源材料对SC9的抗性由单显性基因控制。抗抗组合开心绿宝石×辽02-M03的F<sub>2</sub>群体和F<sub>2∶3</sub>家系全部表现抗病,表明开心绿宝石与辽02-M03对SC9的抗性基因是等位或紧密连锁的。而抗抗组合闽豆5号×辽02-M03的F<sub>2</sub>群体表现15 抗∶1感的分离比例,表明闽豆5号与辽02-M03对SC9的抗性基因是不等位的,而且独立遗传。 2018年09月20 00:00 2018年05期 710 714 485309 <div>杨清华,傅旭军,金杭霞,郁晓敏,朱丹华,袁凤杰 </div> 不同生育阶段剪叶量对大豆品种南农99-6农艺和品质性状的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805009 筛选大豆对叶片机械损失敏感的指标和时期,为评价大豆对食叶性害虫的耐虫性及制定虫害防治指标等提供参考。在大豆品种南农99-6不同生育阶段(V5、R1、R3、R5)进行不同程度(0%、16.7%、33.3%、50.0%、66.7%、83.3%和100%)的剪叶处理,测定农艺和品质性状,以探究不同生育阶段不同叶片损失程度对农艺和品质性状的影响。结果表明:(1)不同剪叶量处理间,单株产量、单株荚数、四粒荚数、三粒荚数、二粒荚数和株高差异达极显著水平,主茎节数、一粒荚数和百粒重差异达显著水平,有效分枝数、每荚粒数及蛋白质含量和油脂含量没有显著差异;一粒荚、二粒荚、三粒荚和四粒荚的数量都有随剪叶量增加逐步减少的趋势。(2)平均单次33.3%及以上的叶片损失可导致单株荚数显著减少;50%及以上的叶片损失可导致单株产量显著降低;而100%叶片损失可导致百粒重显著降低。(3)不同生育期剪叶处理间百粒重、三粒荚数、单株荚数和单株产量差异达到或接近显著水平,而其它性状无显著差异。始荚期的叶片损失对单株荚数影响最大,而鼓粒始期的叶片损失对百粒重影响最大且同时影响单株荚数,因而R3和R5是叶片损失的敏感时期。(4)不同生育阶段与不同剪叶量间的互作对大豆农艺和品质性状的影响较小,都未达到显著水平。(5)该试验结果模拟了大豆受咀嚼式食叶性害虫危害的机械损伤影响,但不涉及取食时分泌唾液毒害和刺吸式口器害虫吸食的影响。(6)建议用虫害关键时期(R3)33.3%的剪叶量模拟咀嚼式食叶性害虫危害,以单株荚数损失率、百粒重损失率及单株产量损失率作为评价指标鉴定大豆的耐虫性。 2018年09月20 00:00 2018年05期 715 722 1775203 <div>李剑桥,张逢凯,邢光南,盖钧镒 </div> 覆盖降解渗水地膜对陕北春大豆生长发育和产量的影响<div> </div> /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805010 为探求不同地膜类型对陕北春大豆生长发育和产量的影响,通过布设田间试验,研究了完全降解渗水地膜(T1)、半降解渗水地膜(T2)、普通地膜(T3)、裸地不覆膜(T4)对不同大豆品种生育期内农艺性状以及产量的影响。结果表明:在2个大豆品种中,T1、T2、T3处理较T4处理生育期内平均株高增加了4.42%、6.74%、6.47%,平均根长增加了9.76%、20.13%、18.78%,根冠比增加了17.64%、17.39%、3.94%,地膜覆盖在大豆生长发育前期效果显著,覆盖半降解渗水地膜与裸地不覆膜处理间差异显著;地膜覆盖能显著提高大豆的产量,其中以半降解渗水地膜处理下的干物质积累最多,成熟期干物质积累量较对照增加了73.57%~95.32%,并且籽粒产量最高达到了3 961.4~4 486.5 kg·hm<sup>-2</sup>,较T1、T3、T4处理产量分别提高了9.17%~9.24%、9.17%~9.24%、11.56%~53.01%。覆盖半降解渗水地膜效益高于其它类型地膜,达到10 933.44元·hm<sup>-2</sup>,较裸地对照增加了25.4%。覆盖地膜能有效缓解陕北地区大豆生产中土壤水热因子的制约,提升大豆产量和经济收益,尤其是覆盖半降解渗水地膜的效果更好,可作为本区域未来大豆地膜覆盖栽培的首要选择。<div> </div> 2018年09月20 00:00 2018年05期 723 729 2054022 梁福琴<sup>1,</sup> 张明君<sup>1</sup>, 张强<sup>1</sup>, 李得孝<sup>2</sup>, 党蓓蕾<sup>1</sup>, 李霞<sup>1 </sup> 东北大豆种质群体花荚器官脱落的差异及其与主要农艺性状的相关分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805011 花荚器官脱落是影响大豆产量的重要因素之一。以314份东北大豆种质群体为试材,研究了不同种质之间花荚脱落的差异及其与主要农艺性状的相关分析。结果表明:东北大豆种质间花荚器官脱落存在丰富的遗传多样性,花荚脱落率变异系数为24.37%,平均花荚脱落数、平均花荚脱落率分别37.67个,34.30%,变幅分别为11.33~92.57个,16.29%~57.94%。花荚脱落数随熟期变晚有增多趋势;花荚脱落率随熟期变晚有增大趋势。花荚脱落率与主要农艺性状相关性最大为主茎节数(0.442),其次为株高(0.423)。各性状与花荚脱落率的相关程度依次为主茎节数&gt;株高&gt;单株粒重&gt;粒数&gt;空瘪荚数&gt;单株荚数&gt;分枝数。研究结果可为创制花荚脱落率低的高产新品种提供新思路。 2018年09月20 00:00 2018年05期 730 735 837993 孙晓环,王燕平,宗春美,白艳凤,齐玉鑫,王晓梅,任海祥,杜维广 耐除草剂转基因大豆对花粉生活力的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805012 转基因作物的环境安全评价是其商业化推广前的必要环节,其基因漂移风险及其可能引起的生态环境效应是安全性评价的重要内容。为了明确转EPSPS、PAT基因抗草甘膦大豆S4003.12和S4003.14外源基因的逃逸风险,于大豆盛花期选取温室种植的转基因大豆、其受体品种及常规栽培大豆材料花粉,使用液体培养基培养,检测其萌发率,并于带标尺显微镜下观察其花粉粒直径。结果表明:大豆花粉刚离体后萌发活力最强,培养2 h后花粉萌发率基本达到最大值约88.2%,随离体时间延长萌发活力随之下降,室温放置3 h后,花粉几近完全失活;与非转基因对照相比,转EPSPS、PAT基因耐除草剂大豆S4003.12和S4003.14的花粉离体后的生存能力无显著差异,对花粉粒直径大小无显著差异。研究表明耐除草剂转基因大豆花粉传播能力与非转基因大豆间无显著差异,通过设置隔离区可有效规避外源基因逃逸风险。 2018年09月20 00:00 2018年05期 736 740 588789 <div>刘来盘<sup>1,2</sup>,刘标<sup>2 </sup></div> 大豆愈伤原生质体的制备和培养方式探究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805013 具有植物细胞全能性的原生质体是探究植物遗传转化和基因功能的理想材料,为了高效率制备大豆原生质体及其稳定培养,以交大05-133大豆未成熟子叶诱导的愈伤组织为材料,采用正交设计,对纤维素酶、 果胶酶和离析酶等酶解液成分进行分析,研究原生质体高效制备方法的酶解液配比,同时探讨不同酶解时间对原生质体产量的影响,以确定最佳的原生质体酶解条件;通过对比在低熔点琼脂固体液滴培养与液体培养这两种不同培养方式下细胞的增值速率,以期建立高效的愈伤原生质体再生体系。结果显示,最佳酶解液配比为:2%纤维素酶+0.1%果胶酶+1%离析酶,在该酶解液配比下酶解5 h,所得到原生质体产量和活力最高,达到(3.976±0.86)×10<sup>6</sup>个·g<sup>-1</sup>。用KP8培养基对原生质体进行培养,结果显示固体液滴的培养方式更适合原生质体的分裂,原生质体植板率高于液体培养,并且在25 d内分裂形成致密的细胞团。 2018年09月20 00:00 2018年05期 741 747 2690527 <div>苏彤<sup>1</sup>,姚陆铭<sup>1</sup>,张<sup>鑫2</sup>,王彪<sup>1</sup>,武天龙<sup>1</sup></div> 黑土区连作大豆根际微生物群落结构的动态变化 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805014 为探明长期连作对大豆根际土壤微生物群落结构的影响,基于环境因子相同的黑土区大豆连作长期定位试验,采用实时定量聚合酶链式反应(Quantity-PCR,qPCR)和PCR-DGGE技术,解析大豆根际微生物群落丰度和结构组成在不同连作年限间的动态变化过程。结果表明,连作7年以上处理的细菌群落结构组成和多样性明显低于轮作和连作4年以下处理,由此可以看出,大豆连续种植导致土壤中细菌群落组成的演替,是根际作物-土壤-微生物相互作用缓慢累积的过程,直到连作7年才足以被检测出来。连作大豆根际真菌群落结构多样性分析结果表明,连作2年和连作4年根际真菌群落组成丰富,多样性较高。而连作7年以上和轮作处理的大豆根际真菌群落多样性指数为3.067 7~3.071 5,低于连作2年和连作4年处理,同时连作7年处理真菌群落组成与轮作处理相似性较高,由此可以看出大豆连作土壤被称作抑制性土壤的机制所在。 2018年09月20 00:00 2018年05期 748 755 1916847 <div>陈雪丽<sup>1,2</sup>,王玉峰<sup>1</sup>,李伟群<sup>1</sup>,王爽<sup>1</sup>,王晓军<sup>1</sup>,张磊<sup>1</sup>,王英<sup>1 </sup></div> 野生和栽培大豆对镉胁迫的响应差异分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805015 为探明野生大豆和栽培大豆对不同浓度镉胁迫的响应差异,筛选大豆耐镉优质资源。以辽豆24和野生大豆1502为材料,采取不同镉浓度处理(0,20,40,80 mg·kg<sup>-1</sup>),以不添加镉为对照,分别在处理20,30和40 d时,测定株高、抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性及MDA含量。结果表明两种大豆均表现出随镉浓度的增加而株高逐渐降低的趋势,40和80 mg·kg<sup>-1</sup>处理组显著低于对照,且随着处理时间延长,高浓度镉下株高降低幅度增大。镉胁迫对栽培大豆株高的抑制作用较野生大豆表现得更早,更明显。镉胁迫对栽培和野生大豆的SOD、POD 和CAT 活性及MDA含量都有一定影响,但是两种大豆间差异很大。不同浓度镉胁迫下,SOD和POD活性变化较CAT活性变化表现得更灵敏;栽培大豆的3种抗氧化酶较野生大豆活性变化幅度更大,高镉浓度抑制效应更明显;栽培大豆较野生大豆的MDA含量增加效应出现得更早更明显。野生大豆与栽培大豆相比,对重金属镉的耐受性更强,可以作为重要的遗传资源应用于大豆的抗镉育种。<div> </div> 2018年09月20 00:00 2018年05期 756 761 2375859 <div>冯君<sup>1</sup>,赵毅<sup>2</sup>,高婷<sup>1</sup>,张韫璐<sup>1</sup>, 马莲菊<sup>1</sup>,谢甫绨<sup>2</sup> ,于翠梅<sup>2 </sup></div> 生防芽孢杆菌8-32对盆栽大豆土壤酶系和微生物区系的影响 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805016 前期研究中筛选到一株对大豆根腐病病原菌-尖孢镰刀菌具有较强拮抗作用的菌株Bacillus subtilis 8-32,其生防效果达32.08%。本试验采用盆栽法,研究接种不同浓度枯草芽孢杆菌8-32(Bacillus subtilis 8-32)后,土壤酶系和微生物区系的变化情况。结果表明:使用枯草芽孢杆菌8-32后土壤脲酶活性增加了16.9%~66.7%,蛋白酶活性增加了88.8%~131.0%,酸性磷酸酶活性增加了20.6%~51.8%,碱性磷酸酶活性增加了7.5%~14.6%,根际土壤中细菌数量增加8.5%~72.5%,对土壤中真菌数量抑制率最高达37.2%,放线菌数量也有明显增加。说明菌株8-32对由尖孢镰刀菌引起的大豆根腐病有显著的防治效果,具有进一步应用的潜力。<div> </div> 2018年09月20 00:00 2018年05期 762 768 1984913 <div>杨可欣,王欢,刘雪娇,时向哲,贾田惠,高同国 </div> 豆浆脂肪氧合酶测定方法的优化及酶动力学的研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805017 本文以前人所确定的大豆中LOX酶活力测定方法为基础,对生豆浆中LOX活力测定方法进行稳定性方面的优化,研究热处理过程、不同浓度豆浆对LOX活力的影响,并确定LOX的最大反应速率、米氏速率常数和不同金属离子抑制剂及激活剂等酶反应动力学参数,研究结果表明:待测样品稀释300倍时,LOX活力值的变化趋势较为明显,且结果稳定;对10个不同地域大豆进行制浆,在300倍稀释倍数下测定不同加热温度的豆浆发现, LOX活力在40℃时最高,当加热至80℃时完全失活,故选择对LOX测定方法进行样品稀释300倍,加热至40℃的优化处理。优化后的方法较其它已报到方法相比,能够快速、准确地测出不同豆种所制豆浆中LOX活力值,且试验结果重复性好,稳定性高。通过对LOX酶促反应动力学的研究,确定了LOX酶促反应最大反应速率V<sub>max</sub>=1.99 ΔA·min<sup>-1</sup>,R<sub>2</sub>=0.942 8,米氏速率常数Km=452.49 μmol·L<sup>-1</sup>;金属离子中,钙离子、镁离子对LOX起抑制作用,当锌离子在浓度为0.002 mol·L<sup>-1</sup>时,对LOX起抑制作用,而当锌离子浓度大于0.004 mol·L<sup>-1</sup>时,则对LOX起激活作用。 2018年09月20 00:00 2018年05期 769 775 1236953 <div>夏宁<sup>1,2</sup>,王晓琪<sup>2</sup>,严文冰<sup>2</sup>,章智华<sup>3</sup>,郭爽<sup>2</sup>,杨文君<sup>2</sup>,赵雪<sup>2</sup>,石彦国<sup>1 </sup></div> 黄豆不同处理形态发酵纳豆的品质比较 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805018 为比较黄豆不同处理形态发酵纳豆的食用品质。采用市售黄豆的整粒、碎粒和粉末状3种形态发酵生产纳豆,比较分析3种不同形态的纳豆成品的感官特征、含水量、有机营养成分指标(蛋白质、脂肪、多糖)。结果表明: 不同处理形态发酵的纳豆在感官评价方面有所差异,整粒纳豆和碎粒纳豆口感较好,粘液较多;有机营养及水分含量各不相同,其中粉末状纳豆中水分和脂肪含量较高,口感湿腻;碎粒状纳豆中蛋白质和粘多糖含量最高,纳豆制品中菌数最多。碎粒状大豆是纳豆的最佳发酵基质。 2018年09月20 00:00 2018年05期 776 780 1529985 <div>祁红兵<sup>1</sup>,宋军霞<sup>2 </sup></div> 电磁裂解法提取的黑豆和黄豆异黄酮含量研究 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805019 为获得一种提取大豆异黄酮的简易环保方法,将水浸泡的黑豆或黄豆加入到电磁裂解装置中,通过变频变压正弦交流电作用于大豆,对其进行电磁裂解,分析不同裂解时间对黑豆和黄豆中各异黄酮类含量的影响,探讨电磁裂解法的提取效果。结果显示:电磁裂解处理后豆类异黄酮含量明显高于未经电磁裂解处理。电磁裂解处理时间不同,大豆异黄酮含量不同。电磁裂解时间约为80 min,黑豆异黄酮含量最高,黄豆苷元类异黄酮含量最高;电磁裂解约130 min黄豆葡萄糖结合型苷含量最高。且在相同的电磁裂解时间,黑豆各异黄酮类含量明显高于黄豆。研究结果表明电磁裂解法在提取黄豆和黑豆中的苷元类异黄酮方面有很大的优势,且提取效果因电磁裂解时间的不同而有所差异。电磁裂解时间约为80 min时,黑豆和黄豆中苷元类异黄酮的提取效果最好。 2018年09月20 00:00 2018年05期 781 786 1852993 <div>杨晶,肖春萍,胡冬华,于澎 </div> 基于系统动力学的我国大豆价格预测分析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805020 大豆是我国传统的农作物,同时也是我国市场需求量较高的大宗农产品。合理地预测大豆价格对我国大豆市场具有重要的经济价值和现实意义。本文将大豆价格及其影响因素定义为非线性、高噪音、波动大的非时变系统,利用系统动力学的理论,绘制因果关系图研究大豆供给、需求、价格因素之间的因果反馈关系,并构造出一个系统动力学模型。系统模拟了人口因素、经济因素、大豆供给量、大豆消费量、其它油料作物价格等因素对大豆价格的影响,采用2006-2016年的大豆价格年度数据进行了仿真和实证,进而对2017-2020年的我国大豆价格年度数据进行预测。结果证明该模型具备有效的预测能力,预测精度较高。因具备系统动力学的特征,研究更 2018年09月20 00:00 2018年05期 787 793 2060406 <div>徐鑫洲,马开平</div> 大豆籽粒蛋白代谢途径及相关调控机制研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805021 氮是大豆生长发育不可缺少的一种元素,主要通过大豆根部-根瘤体系等一系列途径转化为籽粒蛋白。大豆籽粒蛋白含量远高于其它作物,因其独特的营养价值和保健功能被广泛应用。本文介绍了大豆籽粒蛋白的特性和分类、综述了其主要代谢途径和调控机制等方面的研究进展,并提出以高蛋白大豆为主要育种目标的有效途径,以期为大豆的营养改良提供参考。 2018年09月20 00:00 2018年05期 794 80205 1060176 <div>敖雁<sup>1</sup>,王安<sup>2</sup>,吴启<sup>3</sup>,冯梦诗<sup>2</sup>,蒋莹<sup>2</sup>,吴薇<sup>2</sup>,常庆涛<sup>2 </sup></div> 农杆菌介导大豆遗传转化影响因素研究进展 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805022 大豆基因工程育种和功能基因组分析亟需建立高效大豆转化体系。本文综述了近年来影响农杆菌介导大豆遗传转化体系的农杆菌因素、植物因素及培养条件等方面的进展,主要包括农杆菌菌株、菌株生长状态、大豆基因型、外植体类型、防御酶、内源激素及侵染和共培养方法等,为提高大豆遗传转化效率及基因工程育种等相关研究提供参考。 2018年09月20 00:00 2018年05期 803 806 901851 <div>杨柳,于翠梅,刘铭,赵明哲,谢甫绨 </div> 农业物联网技术在大豆生产中的应用 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805023 随着物联网技术的不断发展与应用,其在农业中的应用越来越广泛,对促进我国农业由传统农业向现代农业转变发挥了积极的作用。文章介绍了物联网的相关概念,重点从大豆生长环境监测、生产智能管理等方面对物联网技术在大豆生产中的应用进行了系统总结与梳理,探讨了存在的问题,并进行了展望,为加快物联网技术在大豆生产中的应用,充分利用物联网发展的历史机遇,促进我国大豆生产向智能化、信息化发展提供理论参考。 2018年09月20 00:00 2018年05期 809 813 708581 <div>王萍<sup>1</sup>,赵宏亮<sup>2</sup>,李佩林<sup>3</sup>,吕世翔<sup>1</sup>,孙明明<sup>1</sup>,李智媛<sup>1</sup>,孙红<sup>1 </sup></div> 高油高产大豆新品种石豆14的选育 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805024 石豆14是石家庄市农林科学研究院选育的高油高产夏大豆新品种。2016-2017年石豆14参加河北省夏播大豆区域试验,平均产量3 312.0 kg·hm<sup>-2</sup>,较对照冀豆12增产7.7%。2017年参加河北省夏播大豆生产试验,平均产量3 244.5 kg·hm<sup>-2</sup>,较对照冀豆12增产5.4%。2018年通过河北省审定,适宜在河北省中南部夏播种植。 2018年09月20 00:00 2018年05期 814 816 291709 <div>牛宁,金素娟,赵璇,付雅丽,王玉岭,李占军 </div> 早熟春大豆品种黑河43大面积久推不衰原因解析 /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805025 黑河43(原代号黑交00-1152)是黑龙江省农科院黑河分院以自创的具有俄罗斯、日本等优良品种血缘的优异育种材料黑交94-1544为母本,以含有美国血缘的优异育种材料黑交94-1211为父本,聚合国内外优良大豆血缘育成的大豆品种。于2007年通过黑龙江省审定推广,2010年获农业部品种保护证书,2016年获得内蒙古省的认定推广。2007年当年黑龙江省种植面积达8.3万hm<sup>2</sup>,2012年省内外种植面积达67万hm<sup>2</sup>,并连续6年年推广面积在67万hm<sup>2</sup>以上,大面积久推不衰。分析黑河43久推不衰主要原因有以下几方面:1.创新优异的种子资源为亲本,遗传基础好;2.品种特性优异,很好地解决了生产中的主要问题,且高产稳产,适于机机械化种植;3.品质优良,在我国北部高油区,蛋白质含量41.84%,比大面积种植的同熟期品种高1%~2%,是专用的“蛋白豆”品种;4.严格按程序生产繁殖原原种和原种,连片种植大面积繁殖,保证种子种性、纯度,防止了退化;5.良种良法配套,重视大面积高产栽培和田间展示。<div> </div> 2018年09月20 00:00 2018年05期 817 819 744272 <div>刘发,闫洪睿,张雷,鹿文成,梁吉利,贾洪昌,刘英华,韩德志 </div> 2018年黑龙江审定推广的大豆品种Ι /oa/darticle.aspx?type=view&id=201805026 2018年09月20 00:00 2018年05期 820 828 878736 <div>吕世翔<sup>1</sup>,武琦<sup>2</sup>,王萍<sup>1</sup>,孙明明<sup>1</sup>,孙红<sup>1 </sup></div>